Цього разу пропонуємо вам приготувати рибну вечерю. Адже шеф-кухарка Ольга Рябенко поділилась швидким та неймовірно смачним рецептом.
Ольга Рябенко розповіла деталі приготування вечері з риби за 20 хвилин. Шукайте рецепт на її сторінці у Instagram.
Цікаво: А ви вже пробували малинові мафіни з шоколадом – розповідаємо рецепт
Це просто ідеальний рецепт для тих, хто цінує час і здорове харчування.
Для цього рецепту підійде різна риба. Я готувала сібас. Але в поєднанні з таким соусом, смачною буде будь-яка, – пише шеф-кухарка.
1. Рибу чистимо і розбираємо на філе.
2. Солимо, перчимо та смажимо на розігрітій олії спочатку шкіркою вниз притискаючи 2 хв.
3. Додаємо шматочок масла, гілочку розмарину та перевертаємо на іншу сторону. Смажимо ще 2 хв постійно поливаючи маслом. Прибираємо зі сковорідки.
4. Цибулю, перець та часник подрібнюємо та смажимо на тій самій сковорідці до прозорості цибулі.
5. Додаємо бульйон або воду, і готуємо 3-5 хвилин. Додаємо спеції, сіль, перець. Вкінці вливаємо не холодні вершки постійно помішуючи.
6. Нарізані помідори додаємо до соусу. Одразу повертаємо рибу в сковорідку й готуємо не більше 1 хв.
7. Поливаємо соусом, додаємо свіжу петрушку та прибираємо з вогню.