Пахлава – це легендарний східний десерт, що завоював серця ласунів по всьому світу. Її ніжні шари найтоншого тіста, щедро просочені солодким сиропом, та хрусткі горіхи створюють неповторний смак, який хочеться відчувати знову і знову.
Рецептом поділилась Алла Лупашко у своєму Instagram, пише Радіо МАКСИМУМ.
Читайте також: Бріджертони оцінили б: рецепт варення з троянди
Подрібніть горіхи, злегка підсмажте для яскравішого смаку. Тісто філо розріжте за розміром форми для випікання.
У форму викладайте по одному листу тіста, кожен раз змащуючи вершковим маслом.
Кожні три шари тіста посипайте горіхами. Повторюйте, поки форма не заповниться (але не більше її висоти).
Розріжте пахлаву на ромбики або квадрати. Випікайте 40 хвилин при 180°C.
Для сиропу змішайте воду, цукор, мед і лимонний сік, доведіть до кипіння, помішуючи.
Щойно пахлава вийде з духовки, полийте її гарячим сиропом і прикрасьте горіхами.
Це цікаво: Баскський чизкейк: рецепт іспанського десерту, який підкорив світ
Залиште настоюватися на ніч при кімнатній температурі.
Смачного!