Готуємо неймовірно смачні гречаники з Євгеном Клопотенком

Гречаники це традиційна українська страва, яку обожнювали наші предки. Адже вона ситна, м'ясна та неймовірно смачна. Гречаники ідеально підійдуть як для буденного раціону, так і для святкового столу.

Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко вирішив поділитись з підписниками своїми секретами ідеальних гречаників. Шукайте рецепт на його сторінці у Instagram.

Цікаво: Записуйте рецепт йогуртового торта з лимоном та маком від Лізи Глінської

Це останній день, коли ви можете не любити гречку. Ці часи офіційно скінчилися, бо ось рецепт гречаників, які вкрадуть вашу душу назавжди. І вам це сподобається, – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 300 г курячого фаршу
• 125 г гречки
• 250 мл води
• 2 яйця
• ½ ч. л. солі
• 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
• 3 ст. л. манної крупи (для панірування)
• 1 ст. л. соняшникової олії
• 1 яблуко
• 30 г масла вершкового

Для соусу:

• 2-3 ст. л. томатної пасти
• 200 мл води
• 3-4 зубчики часнику
• ½ гіркого перцю
• 1 яблуко
• 1 ч. л. розчинної кави
• 1 дрібка цукру
• 1 дрібка солі

Дивіться деталі приготування у Instagram:

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Yevhen Klopotenko (@klopotenko)

До слова: Готуємо картопляний пиріг разом з Ектором Хіменесом-Браво