Кондитерка Ліза Глінська вирішила цього разу приготувати соковиті бургери. Ця страва чудово підійде для всієї сім'ї.
Несподівано українська кондитерка Ліза Глінська вирішила приготувати разом з підписниками бургери. Своїми фірмовими рецептами вона поділилась у Instagram.
Цікаво: Від аромату неможливо втриматися: Ярославський поділився рецептом грибної юшки
Така страва ідеально підійде на вечерю для всієї сім'ї. Адже різні варіанти бургерів – сподобаються кожному члену родини.
Опара:
Тісто для булочок:
Для глазурування:
1. Готуємо опару. Змішуємо молоко з цукром та дріжджами. Накриваємо плівкою, залишити на 30 хвилинами кімнатній температурі.
2. Готуємо тісто для булок. Змішуємо в чаші міксера опару, яйце, сіль, розтоплене вершкове масло, борошно. Вимішувати 7-10 хв, використовуючи насадку "гак".
3. Накрити плівкою, залишити на 2 години при кімнатній температурі.
4. Тісто обім’яти, поділити на 8 рівних частин, сформувати булочки. Викласти на лист з пергаментом, накрити рушником, залишити на 30 хв.
5. Змастити жовтком, присипати кунжутом. Випікати при 180 С – 20-25 хвилин. Після випікання накрити рушником та залишити на 5-10 хвилин.
Чоловічий бургер:
Булочка, кетчуп Чилі анчо Чилі, салатне листя, огірок, цибуля, яловича котлета, сир.
Жіночий бургер:
Листя айсберга, кетчуп, індича котлета, огірок, авокадо, цибуля.
І ще: Неймовірно апетитна домашня паста з броколі та мітболами від шефа