Брауні – улюблений десерт всіх, хто полюбляє шоколад. Він легкий у приготуванні, але неймовірно смачний.
Цей рецепт – справжній еліксир кохання. Поєднання шоколаду та горіхів викличе вибух смакових рецепторів від задоволення та феєричного смаку. Шеф-кухар Ектор розповів усі секрети приготування.
До слова: Ось перепис ягідного пирога з пудингом від Лізи Глінської
Шоколадний брауні підкорить серце навіть тих, хто не сильно полюбляє солодке.
• Темний шоколад (подрібнений) – 60 г
• Темний шоколад – 200 г
• Вершкове масло – 200 г
• Борошно – 100 г
• Какао-порошок – 50 г
• Цукор – 200 г
• Яйце – 3 шт.
• Сіль – 1 г
• Волоські горіхи – 70 г
1. Розтоплюємо та перемішуємо на водяній бані шоколад з маслом, даємо масі охолонути 10-15 хвилин;
2. Горіхи смажимо в духовці до золотистої скоринки, а після подрібнюємо їх та знімаємо шкірку;
3. Яйця збиваємо з цукром та сіллю. В яєчну суміш додаємо шоколад та горіхи;
4. Змішуємо борошно і какао. Інгредієнти просіюємо та поступово вводимо в шоколадну суміш, перемішуючи її лопаткою. Додаємо подрібнений шоколад;
5. Форму для випікання застеляємо пергаментом і випікаємо Брауні 15-30 хвилин при 180°C (чим менше часу готуємо, тим рідшим буде брауні).
Смачного!
І ще: Мікс полуниці та руколи – приготуйте ось цей смачний салат