Гарбузовий сезон усе ще в розпалі. Тож, ми закликаємо не лінуватися та готувати гарбузи, адже вони дуже корисні. До вашої уваги рецепт пюре у гарбузі.
Ним поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Гайда по гарбузи, щоб приготувати страву.
Спробуйте також Рецепти з гарбуза не закінчуються: готуємо гарбузово-морквяний кекс
Пюре – це завжди гарний варіант гарніру до м'яса. А гарбузове пюре – це скарбниця користі! Ця страва наповнить ваш дім ароматом та затишком, а організм – масою корисних мікроелементів!
– наголосив шеф.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 1 штука;
- Картопля середня – 2 штуки;
- Часник – 1 штука;
- Олія – 30 мілілітрів;
- Паприка – 5 грамів;
- Тим'ян – 4 гілочки;
- Розмарин – 4 гілочки;
- Гарбуз нарізаний кубиком – 200 грамів;
- Сіль – на смак;
- Сир моцарела – 150 грамів;
- Сир твердий – 100 грамів;
- Крем сир – 100 грамів;
- Цибуля сушена – 5 грамів;
- Бекон смажений – 30 грамів.
Як приготувати гарбузове пюре: дивіться відео
Приготування:
- Гарбуз розрізати на 2 частини, вичистити насіння.
- Викласти на деко, наповнити нарізаним гарбузом, полити олією, присипати паприкою та сіллю.
- Проколоти картоплю та завернути в фольгу, часник з відрізаною верхівкою змастити олією. Запікати 40 – 60 хвилин при 180 градусів до готовності гарбуза. За потреби допекти картоплю.
- З гарбузових кубиків та картоплі зробити пюре, додати сир, сушену цибулю, крем сир та перемішати.
- Нафарширувати гарбуз начинкою, зверху посипати твердим сиром, підпекти в духовій шафі на максимальній температурі до золотистої скоринки.
- Подавати зі смаженим беконом.
- Смачного!
Це цікаво Такого ви ще не пробували: неймовірно ніжне лимонне тірамісу