Один з найбільш низькокалорійних продуктів осіннього сезону – гарбуз.
На смак він дуже солодкий, хоча страви з гарбуза дуже низькокалорійні. Незважаючи на кількість цукру в гарбузі, він не викликає сплеску глюкози в крові, а насіння доповнюють різні страви.
Це смачно: Енциклопедія їжі. Смачні й корисні страви з гарбуза
Як приклад, на сніданок дієтологи радять салат із сирого гарбуза або фреш. В обід гарбуз можна відварити або запекти з травами. Якщо до вечора захочеться солодкого, гарбуз краще запекти з яблуками і грушами, а також додати мед.
У гарбузі міститься вітамін А (каротин), хоч не стільки скільки в моркві, проте це позитивно впливає на наші очі і захищає їх від недуг. Неодноразово було доведено, що гарбуз позитивним чином позначається на травленні. Дієтології радять включати в свій раціон цей дієтичний овоч при ожирінні.
Хочете бути молодими навіть в літньому віці? Завдяки гарбузу у людини покращується регенерація тканин. Швидше оновлюються клітини. Зміцнюються кістки, підвищується продуктивність, поліпшується сон. А що кажуть нам косметологи? Останнім часом на основі гарбуза (або як другорядний компонент) виготовляють різні шампуні, бальзами, мила, креми, лосьйони і маски. Маски славляться омолоджуючим ефеком, бо здатні розгладжувати неглибокі зморшки.