Фастфуд, який вам сподобається: як приготувати картоплю Кумпір

Ми продовжуємо знайомити вас з крутими рецептами. Цього разу ловіть перепис від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво картоплі Кумпір.

Ним він поділився у своєму інстаграмі. Спробуйте і ви. Гарантуємо, що вам сподобається результат.

Вам сподобається Для любителів грузинської кухні: хачапурі по-аджарськи від Ектора Хіменеса-Браво

Як щодо турецького фастфуду під назвою Кумпір, а тобто фаршированої запеченої картоплі? Готуватимемо щось схоже на картоплю в мундирі, але з особливою, смачнючою начинкою!
– каже Ектор Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• Велика картопля – 1 штука;
• Вершкове масло – 1 чайна ложка;
• Сир – 50 грамів;
• Кукурудза – на смак;
• Ковбаски – на смак;
• Бекон смажений – на смак;
• Зелень;
• Йогурт – 2 столова ложка;
• Маринований огірок – 30 грамів;
• Кріп – 5 грамів;
• Сіль – на смак.

Як приготувати картоплю Кумпір: дивіться на відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Спосіб приготування:

1. Картоплю запікаємо у фользі приблизно 2 години при 180°C;
2. До йогурту додаємо нарізані огірки, кріп та сіль, перемішуємо інгредієнти;
3. З гарячої картоплі обережно дістаємо та прибираємо середину. Додаємо до картоплі масло та сир, робимо ніжне пюре з суміші;
4. Пюре накладаємо назад в основну частину картоплі, поливаємо все це соусом та додаємо в середину бекон, ковбаски, кукурудзу та натертий сир;
5. Запікаємо картоплю ще 5 хвилин при 180°C.
6. Смачного!

Спробуйте також Сендвіч з маринованою черешнею: Ярославський потішив несподіваним рецептом