Про те, як не помилитися у виборі ягід, а також про те, як зберігати цей швидкопсувний продукт розповіли фахівці.
За їх словами, вибираючи ягоди необхідно уважно дивитися на черешки і листя. У свіжих ягід ці частини завжди свіжо-зеленого кольору. Також, за словами фахівців, необхідно звертати увагу на поверхню ягоди. Вона має бути пружною, а її забарвлення рівномірним.
І ще: Коли можна і корисно їсти десерти
Важливу роль відіграє запах. У свіжої ягоди завжди яскравий і запашний аромат. Найлегше відстежити походження ягоди у великих маркетах. Велике значення для ягоди має упаковка. Так, швидкопсувні полуницю і малину не можна утримувати в кілограмовій упаковці, для цих ягід достатньо упаковки у 250-500 грамів, інакше ягоди нижнього шару стануть пліснявіти і псуватися.
Пліснявіти можуть ягоди і які виділяють вологу. Таку ягоду теж не варто брати, бо при виділенні вологи може виділятися цвіль. Зберігати ягоди треба при температурі не вище шести градусів, що дозволить зберегти в ній всі корисні речовини і вітаміни.
Читайте також: Вагомі причини щодня їсти насіння гарбуза