Дослідження показали, наскільки шкідлива кокосова олія

Американська кардіологічна асоціація опублікувала звіт, в якому повідомляється про те, що користь кокосової олії виявилася оманливою.

Фахівці з дієтичних жирів і серцево-судинних захворювань проаналізували дані про те, наскільки кокосова олія збільшує рівень шкідливого холестерину в семи контрольованих дослідженнях. Виявилося, що у кокосової олії немає ніякої різниці в порівнянні з іншими оліями з високим вмістом насичених жирів, такими як вершкова, яловичий жир і пальмова.

Фактично, 82% жиру в кокосовій олії є насиченим, і це більше ніж у вершкової (63%), яловичого жиру (50%) і навіть свинячого сала (39%).

Оскільки кокосова олія підвищує рівень шкідливого холестерину, це є причиною серцево-судинних захворювань і не має відомих компенсуючих сприятливих ефектів, тому ми радимо не використовувати її, – йдеться в заяві Американської асоціації серця.

Франк Сакс, провідний автор дослідження, сказав, що він поняття не має, чому люди думають, що кокосова олія – це здорово. Адже це майже 100% жиру.

Читайте також: 5 вагомих причин вживати мед замість цукру

• Теги:
• Медицина
• Здоров'я
• Лайфстайл