Американські вчені вперше масштабно проаналізували зв'язок раціону і погіршення когнітивних здібностей в літньому віці. Дослідження показало, що їжа може безпосередньо впливати на розвиток деменції.
Дослідники вивчили дані 1787 людей від 46 до 77 років, які зберігаються в британській медичній базі UK Biobank. Вона доступна для вчених усього світу. У ній міститься інформація про генетичні та інші особливості пів мільйона пацієнтів зі Сполученого Королівства.
І ще: Вчені назвали три найгірших періоди у житті людини для вживання алкоголю
Відібрані учасники дослідження тричі пройшли тест на рухливий інтелект (FIT): у 2006 році, 2012 та 2016. Річ у тому, що зниження рухливого інтелекту пов'язане з віком, а FIT показує, як людина "розуміє на льоту".
Добровольці також відповіли на питання про своє харчування. В анкеті вони вказали частоту вживання свіжих фруктів, сирих овочів і салатів, жирної і нежирної риби, обробленого м'яса і птиці, сиру, пластівців і хліба. Напої теж вказувалися: чай і кава, пиво і сидр, червоне і біле вино, шампанське і лікер.
Після аналізу вчені сформулювали чотири головні взаємозв'язки:
Читайте також: Що буде з організмом, якщо щодня пити пиво