Учені розповіли, що варто додати до свого раціону, щоб отримувати від їжі більше корисних речовин. Виявилось, що вигадувати велосипед не потрібно, як і витрачати чимало грошей.
Науковці назвали простий продукт, який варто їсти регулярно, що у раціоні було значно більше корисних речовин, але це не позначилось на фігурі. З'ясувалось, що звичайні гриби не лише урізноманітнюють страви, а й дозволяють доповнити трапезу мікронутрієнтами.
І ще: Їжа, яка допоможе побороти зимову втому
Річ у тому, що порція грибів (84 грами суміші білих грибів та шампіньйонів) збільшує споживання клітковини (5-6%), фосфору (6%), калію (12-14%), селену (13-14%), цинку (5-6%), холіну (5-6%) та інших корисних речовин.
"Це дослідження підтвердило те, що ми вже знали. Додавання грибів у раціон допомагає досягнути дієтичних цілей", – пояснює один з авторів дослідження професор Мері Джо Фіні.
Читайте також: Які продукти повинні бути у раціоні жінок після 40