ЮНЕСКО 1 липня 2022 року вніс український борщ до переліку об’єктів нематеріальної культурної спадщини, яка потребує охорони. Це доводить, що страва є своєрідним етнокультурним феноменом та символом національної культури.
Тепер український борщ зареєстрований офіційно. Завдяки своїй унікальності та варіативності, він займає вагоме місце в українській культурі і міжнародній "гастрономічній битві". До Дня українського борщу Радіо Максимум зібрало найкращі меми про цю страву.
До слова Затишок у вашій тарілці: найкращі рецепти українського борщу
Борщ є частиною української культури. Йому присвячені свята та низка локальних борщових фестивалів, які щороку проводять у різних містах України.
Борщ поширений у різних регіонах України. Повсюди він має певні відмінності, які підкреслюють особливості окремих регіонів України. Водночас ця страва є частиною українського культурного спадку та його самобутності.
І ще Борщ в українській культурі: підбірка фільмів та книг про традиційну страву