Картопля є одною з найпопулярніших страв в Україні. Однак не всі вони однаково корисні для нашого здоров'я.
Людині, у якої немає ніяких проблем зі здоров'ям, можна їсти страви з картоплі хоч кожен день. Тільки не слід переїдати і слідкувати, щоб фізична активність відповідала раціону, пише calorizator.
Це цікаво: 5 найгірших звичок натщесерце, які притаманні майже кожному
"Найшкідливіша страва з картоплі – це смажена у фритюрі. Через термічну обробку руйнуються практично всі корисні речовини, вітаміни, мінерали", – повідомили дієтологи.
Найбільш низькокалорійний і максимально корисний варіант – це молода картопля, запечена і з'їдена зі шкіркою. У шкірці і в шарі під шкіркою такої картоплі міститься багато корисних антиоксидантів.
Спеціалісти порекомендували варити картоплю в невеликій кількості води або запікати в мундирі. Лікарі пояснили, що поширення корисних речовин і мінералів в бульбі нерівномірне: їх більше на поверхні, тому не потрібно довго тримати картоплю у воді.
І ще: Яку страву краще не їсти на другий день після приготування