Кисломолочну продукцію вважають невіддільною частиною здорового раціону. При цьому фахівці звертають увагу, що не всі такі продукти однаково корисні.
Йогурти і сирки з різними добавками не є натуральною "молочкою", оскільки в їх складі міститься набагато більше вуглеводів, ніж в будь-якій іншій кисломолочній продукції. Через ненатуральні добавки і велику кількість цукру, що погіршує процес всмоктування кальцію, їх можна віднести, скоріше, до солодощів або десертних страв, пише healthline.
І ще: Зелені помідори на зиму: прості рецепти маринованих і квашених закруток
Сметана жирністю 25-30% теж шкодить травленню, оскільки є одним з найскладніших продуктів для перетравлення, роботи підшлункової залози і печінки. Але це не означає, що від сметани треба відмовитися зовсім. Щоб уникнути проблем з травленням і ризику розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, достатньо просто купувати кисломолочний продукт, жирність якого становить 10-15%.
Крім того, в розряд небажаних потрапили молочні товари з позначкою "знежирені". За словами фахівців, для досягнення необхідної консистенції, виробники змушені додавати в таку продукцію крохмаль. Цей прийом теж не несе користі для здоров’я.
Це цікаво: Науковці розповіли, чому корисно їсти волоські горіхи