Коли настає сезон ягід, фруктів і овочів багато хто, намагаючись запастися вітамінами на цілий рік, роблять одну і ту ж серйозну помилку.
Про це заявила лікар-дієтолог Ольга Набока. За словами дієтолога, в нашому організмі немає "комор" для вітамінів. Ми отримуємо вітаміни з їжею за принципом зараз на зараз і ніяк інакше.
І ще: Продукти, які корисно їсти натщесерце
"Ми не можемо напхати організм вітамінами наперед. Одні вітаміни виводяться з нашого організму вже через добу, інші накопичуються, але не більше, ніж на кілька днів. Активно налягати, наприклад, на ягоди, щоб запастися вітамінами на всю зиму, абсолютно безглуздо", – заявила дієтолог.
За словами лікаря, все, що можна зробити, споживаючи ягоди і фрукти – це залатати вже існуючі дірки в імунній системі. Однак неможливо прорахувати ці дірки наперед і зробити запас вітамінів на майбутнє.
"Фруктоза, що міститься в ягодах і фруктах в надмірній кількості - це не так уже й безпечно. У надмірній кількості вона може відкладатися у вигляді глікогену в печінці. При порушенні обмінних процесів, при захворюваннях жовчовивідних шляхів надлишок фруктів може закінчитися ожирінням печінки", – зазначила Набока.
Читайте також: Забудьте про них: які продукти зовсім не підходять для сніданку