Ціле місто в Італії стане вегетаріанським

Кожен ресторан в італійському місті Турин мусить подбати про окреме меню без м'яса. І це лише початок: адже новий мер, К'яра Аппендіно – вегетаріанка з 20 річним стажем.

Тепер усі заклади харчування – від шкільних їдалень, міських ресторанів і до в'язниць, повинні мати альтернативні меню без м'яса. Туринців рішення мерії шокувало. У столиці П'ємонту традиційно виробляють найкращі ковбаси Італії, а закуска з сирого м'яса давно стало візитною карткою Турину, пише Independent.

На шістдесяти двох сторінках вегетаріанського маніфесту розповідають: утримання від м'ясних і молочних продуктів корисне для захисту довкілля, тварин і здоров'я громадян. Веганський Турин – один із пунктів передвиборчої програми влади міста. Екзотичне рішення, твердять у мерії, ще й грошей допоможе заробити.

Ресторатори хапаються за голови: замість майбутніх прибутків рахують збитки. Спеціалізованим м'ясним закладам доведеться вигадувати нові страви, через міську бюрократію, а їсти їх, бояться, ніхто не стане.

• Теги:
• Подорожі
• Суспільство
• Культура
• Курйози
• Здоров'я
• Лайфстайл