Сіль необхідна організму, але тільки у помірній кількості. Проблема полягає в тому, що багато людей вживають значно більше солі, ніж це потрібно для підтримки функцій тіла. Чим же замінити сіль, щоб не завдати шкоди здоров'ю?
Експерти в області харчування рекомендують використовувати продукти, які допомагають вживати менше солі без необхідності їсти прісну їжу. За словами фахівців, страви краще недосолювати, додаючи до них ці продукти.
І ще: 5 правил, які захистять ваші зуби
Він сприяє зниженню кількості споживаної солі у кілька разів: в супах – на чверть, в салатах – вдвічі, у смажених стравах – на третину. Соус багатий амінокислотами, і саме вони роблять його продуктом номер один з тих, які можуть замінити сіль. Крім того, соєвий соус допомагає зменшувати ризик розвитку пухлин, покращує кровообіг і захищає від розвитку хвороб серця і судин.
Вона від природи наділена солонуватим присмаком, і тому успішно замінює собою сіль. Цей морепродукт містить майже всі вітаміни, а також багато мінералів. Завдяки великій кількості калію у складі морської капусти її вживання зміцнює судини і серце.
Брак солі компенсується кислим смаком, так що можна сміливо недосолювати та використовувати лимонний сік, який може замінити сіль.
Ще один чудовий продукт, який має перевагу над сіллю. Потребу смакових рецепторів у солі можуть задовольнити розмарин, естрагон, часник, цибуля, орегано, кінза, паприка, карі, базилік, запашний перець та інші запашні трави.
Листя, стебла і коренеплоди селери відрізняються солонуватим смаком. При цьому селера – джерело вітамінів А, С, Е, групи B, багатьох мінералів і ефірних олій, які позитивно впливають на організм.
Читайте також: Як скласти ідеальне новорічне меню: поради лікарів