Їжа має бути смачною і корисною. Але щоб вона приносила користь, треба її готувати правильно. Які продукти ми готуємо не так, як треба.
гречка
З дитинства ми пам'ятаємо гречку на молоці. Дуже часто її дають дітям. Але цю страву зазвичай готують неправильно. Вся річ у тому, що гречку можна готувати тільки на воді. Адже вона багата залізом, а молоко кальцієм. Разом ці компоненти практично не засвоюються.
І ще: Що варто додати у раціон, щоб схуднути
молода картопля
Всі чистять картоплю: молоду і стару. Але молодий урожай не можна позбавляти шкірки. Адже в ній міститься багато калію, фосфору і заліза, в той час як очищений продукт стає марним. Щоправда, із зеленим відтінком картоплю краще все-таки очистити.
морква
Продукт найбільшу користь приносить у відварному вигляді. У процесі такого готування збільшується кількість бета-каротину і лютеїну. А вони дуже важливі для зору і гладкості шкіри.
капуста
Капусту краще не варити і не тушкувати взагалі. Так її готувати неправильно, якщо ви хочете отримаєте з неї максимум користі. Найкориснішою вважається тільки квашена капуста. В такому випадку продукт багатий на вітамін С і молочну кислоту, що допомагає перетравлювати навіть найважчу їжу.
Читайте також: Рецепт сирних кульок: забудьте про чипси