Іспанські вчені розповіли, чим корисний томатний соус.
Науковці з Політехнічного університету Валенсії виявили, що оброблені томати здатні захистити кишківник та шлунок від ризиків розвитку ракових клітин.
І ще: Трендове кокосове масло назвали отрутою
За словами експертів, свіжі томати стали менш корисні, аніж томатний соус, який краще втримує речовину лікопін. Саме вона має пробіотичний ефект, а також урівноважує кількість корисних бактерій у кишківнику.
Дослідження виявили, що томатний соус здатен зупинити ризики появи раку. Під час експерименту за участю двох груп, одна з яких вживала томати, а інша - мала свій звичайний раціон. Виявилось, що у представників першої групи значно покращився обмін речовин. А все тому, що речовини у томатах здатні захищати клітини від пошкоджень, тому варто їсти продукти з помідорів хоча б раз у тиждень.
Читайте також: Рецепти соусів: як приготувати альтернативу майонезу в домашніх умовах