Чи варто їсти кисломолочний сир щодня: дієтологи назвали користь популярного продукту

Кисломолочний сир залишається у тренді – кулінари активно використовують його у найрізноманітніших стравах: від випічки й соусів до морозива. Проте чи такий він корисний для щоденного раціону?

Портал EatingWell оприлюднив думки дієтологів і результати наукових досліджень, які допомагають розібратися у цьому питанні, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Вживати натщесерце: 5 ранкових напоїв, які допоможуть ефективно спалити жир

Фахівці наголошують: однією з головних переваг кисломолочного сиру є високий вміст білка – близько 24 грамів на порцію. Це допомагає не лише підтримувати м'язову масу, а й сприяє схудненню та контролю ваги.

Також сир є джерелом важливих мінералів, зокрема кальцію та фосфору, які необхідні для здоров'я кісток і зубів. Метааналіз досліджень показав, що регулярне споживання сиру, зокрема кисломолочного, пов'язане зі зниженням ризику перелому шийки стегна на 14% під час кожного додаткового споживання 30 грамів продукту на день.

Крім того, сир може сприяти стабілізації рівня цукру в крові. Білок у його складі сповільнює спорожнення шлунка та стимулює гормони, що регулюють інсулін.

Ще один позитивний аспект – користь для здоров'я кишківника. У молочних продуктах містяться пробіотики роду Lactobacillus, які підтримують баланс мікрофлори, імунну систему та бар'єрні функції кишківника.

Однак, як застерігають експерти, поживна цінність сиру залежить від конкретного бренду. Варто обирати варіанти без доданого цукру або сиропів. Сир також можна додавати до овочевих і фруктових салатів, використовувати як намазку або замінник протеїну в смузі.

Фахівці радять індивідуально підходити до вибору продукту та враховувати особисті потреби організму.

• Теги:
• Їжа
• Лайфстайл
• Поради