Стало відомо, як рис впливає на появу зайвої ваги.
Вчені провели спеціальне дослідження, результатами якого вони поділилися в журналі лікарських продуктів харчування.
І ще: Дієтологи розповіли, від чого варто відмовитися у новорічну ніч
Після численних дослідів на гризунах дослідники з'ясували, що вживання чорного рису не тільки сприяє зупинці процесу накопичення жирів в печінці, але і знижує рівень холестерину. Крім того, чорний рис містить достатню кількість клітковини, він дуже поживний і, головне, має досить низький глікемічний індекс – 42,3.
У той же час вчені рекомендують не вживати білий рис тим, хто прагне схуднути. Адже глікемічний індекс такого рису майже, як у картоплі – 64. Медики не радять його їсти тим, хто страждає від діабету другого типу. А деякі дослідники впевнені, що білий рис впливає на розвиток гіпертонії і появу метаболічного синдрому.
Читайте також: Органічні продукти шкодять довкіллю, – вчені