Дослідники з'ясували, що через кілька десятків років рис втратить свої корисні властивості. Причиною цього стане наша екологія.
На японських і китайських плантаціях зібрали аналізи, які показали, що в рисі стало на 10 відсотків менше білка, 8 відсотків заліза, 5 відсотків цинку. Решта вітамінів теж неабияк поменшала.
І ще: Ось чому краще замінити цукор на мед
Відзначимо, що наразі рис дуже популярний у всьому світі. У Китаї так і поготів. Там 600 мільйонів жителів їдять рис по кілька разів на день. Такі зміни можуть позначитися на здоров'ї цих людей, вважають вчені.
У чому проблема? Чому китайські дослідники вважають, що рис скоро знеціниться як харчовий продукт? Вуглекислий газ і потепління знищують природне джерело цінних елементів. Рис може стати непридатним для вживання.
Нині ж вітаміни групи В, що містяться в рисі, відновлюють клітини та нормалізують обмін речовин. Порушення когнітивних функцій викликається їх дефіцитом. Тому рис дуже важливо регулярно вживати в їжу.
Читайте також: Цей раціон допоможе діабетикам жити довше