Цього разу шеф-кухар Євген Клопотенко вирішив приготувати неймовірну сезонну страву з гарбуза. Записуйте рецепт та готуйте вдома!
Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом апетитного десерту. Покрокове приготування сирної запіканки з гарбуза він розмістив на YouTube.
Варто знати: Всесвітній день хліба – добірка небуденних рецептів для вашого столу
Такий рецепт ідеально підійде як на сніданок, так і на вечерю, або ж просто як десерт. Сирна запіканка точно сподобається кожному.
Сирна запіканка одна з найулюбленіших страв дітей та дорослих. А як щодо того, щоб трохи її урізноманітнити й додати трохи запеченого гарбуза. І навіть якщо ви раніше не дуже любили цей овоч, ця страва з гарбуза точно прийдеться вам до смаку, бо вона виходить дуже ніжна, – розповідає Клопотенко.
1. 500 грамів гарбуза запекти у духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин. Він має стати м'яким.
2. Ложкою виберіть м'який гарбуз зі шкірки та перекладіть до блендера.
3. Туди ж додайте сир, яйця, цукор, ваніль, сіль і борошно. Перебийте всі інгредієнти до однорідної маси.
4. Викладіть суміш у форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом.
5. Запікаємо у духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин до рум'яної скоринки.
І ще: Спробуйте приготувати в неділю ідеальні гарбузові вареники з апельсином