Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво вирішив приготувати смачну страву до вечері. Соковиті котлети з тунця смакуватимуть усім членам родини.
Шукайте деталі приготування на його сторінці в Instagram.
Цікаво: Відірватись неможливо: готуймо разом з Ектором піцу з картопельки
Це не звичні рибні котлети. За цим рецептом вони виходять набагато смачнішими та соковитішими. І є кориснішими за м’ясні, – пише Ектор.
• Тунець – 1 б;
• Морква – 1 шт;
• Кабачок – 1 шт;
• Цибуля – 1 шт;
• Зелень;
• Сіль, перець, спеції;
• Сік ½ лимона;
• Яйця – 2-3 шт;
• Борошно – 2-3 ст.л.
1. Тунець викласти в глибоку миску та розім’яти виделкою.
2. Моркву і кабачок натерти на великій тертці і додати до тунця.
3. Цибулю порізати кубиком, зелень подрібнити і теж висипати в миску.
4. Додати сіль, перець, спеції та сік лимона. Перемішати.
5. Додати яйця та борошно і знову перемішати.
6. Формувати котлетки та смажити на розігрітій сковорідці з олією до золотистого кольору з обох сторін.
І ще: Спека набирає обертів: готуємо смачну Окрошку від Ектора, щоб охолодитись