Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Як форма келиха впливає на насолоду від напою?

  • 256

Фахівці з'ясували, що на смакове і естетичне сприйняття шампанського впливає кількість бульбашок, які, в свою чергу, краще утворюються в келихах певної форми.

Так, елітне шампанське відрізняється не тільки оформленням пляшки і пробкою, а й кількістю бульбашок.

І ще: 5 причин пити шампанське щодня

На думку вчених, бульбашки можуть багато розповісти про напій. Наприклад, відомо, що якість ігристого вина корелює з розміром бульбашок. Цього разу вчені звернули увагу на акустичні властивості напою, для дослідження використовувався невеликий гідрофон – пристрій, що записує звук під водою.

Фахівці експериментували з різною формою і матеріалом келихів. Зокрема, було відмічено, що утворення бульбашок в ємностях з пінополістиролу сильно відрізняється від процесу в скляних келихах. Високий і вузький келих флют виявився найкращим резонатором, за допомогою якого бульбашки шампанського "дзвонять як дзвони".

Більше новин: Вчені назвали напій, який сприяє пристрасному сексу

Джерело: sciencedaily


пропозиції партнерів
Новини