Якщо ви любите десерт Тірамісу, тоді від цих домашніх цукерок ви точно будете в захваті. А ще процес готування простий та цікавий.
Українська кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись з підписниками простим та смачним рецептом домашніх цукерок. Дивіться деталі приготування на її сторінці у Instagram.
Цікаво: Сінабони для закоханих: Ектор Хіменес-Браво знає, чим потішити другу половинку
Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо швидкий та простий десерт, з яким впорається навіть дитина. Надзвичайно смачні домашні цукерки "Трюфель" зі смаком "Тірамісу", – розповідає Глінська.
1. Робимо з печива "Савоярді" крихту. Змішуємо в мисці: маскарпоне, цукрову пудру, теплу каву та ром. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.
2. Розігріваємо вершки до паріння та змішуємо їх з шоколадом. Від тепла вершків шоколад має розтопитися.
3. Додаємо теплу шоколадну масу до кавового маскарпоне. Перемішуємо.
4. Додаємо крихту з Савоярді та знову перемішуємо. Крихта має зволожитися.
5. Накриваємо масу харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на три години для стабілізації.
6. Дістаємо нашу масу тірамісу. Знімаємо харчову плівку.
7. Формуємо кульки, вага однієї – 20 г.
8. Просіюємо через сито какао-порошок, щоб не було грудочок. Обвалюємо кульки в какао-порошку.
9. Виходить 50 цукерок. Цукерки можна зберігати в холодильнику до 5 діб.
До слова: 7 ідей омлетів на сніданок від нутриціолога Анастасії Голобородько