Забудьте про магазинні: консервуємо лисички в ароматному маринаді на зиму

Лисички – надзвичайно популярні серед українців гриби. І якщо ви хочете заготувати їх на зиму, то цей рецепт однозначно припаде вам до душі.

Ним у тіктоці поділилась одна з користувачок. Збережіть собі, щоб не загубити!

Це цікаво: Смакує неперевершено: маринуємо болгарський перець на зиму

Як замаринувати лисички на зиму

Інгредієнти:

• 1,5 кілограма лисичок;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;

Маринад на 250 мілілітрів води:

• 3 лаврові листи;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 столова ложка солі;
• 100 мілілітрів 9% оцту;
• 6 горошин перцю.

Як законсервувати лисички:

1. Гриби відварити до готовності, відкинути на сито. Цибулю та часник крупно нарізати.
2. Для маринаду змішати воду, оцет, спеції, кипʼятити 5 хвилин. Гриби, цибулю та часник покласти в банку, влити маринад, залишити на 5 хвилин.
3. Злити маринад, закип'ятити його, залити гриби. Стерилізувати банки 15 хвилин.
4. Смачного!

Також можна замаринувати лисички. Цим рецептом поділився фудблогер Олександр Огороднік.

Інгредієнти:

• 500 грамів лисичок
• 750 грамів води
• 2 столові ложки солі
• 3 столові ложки оцту
• 1.5 столові ложки цукру
• 10 горошин чорного перцю
• 2 горошки духмяного
• 1 зубчик часнику
• 3 – 5 гілочок кропу

Як замаринувати лисички: дивіться відео

Приготування маринованих лисичок:

1. Змішати усі інгредієнти в каструлі, окрім грибів, і довести до кипіння.
2. Додати гриби, довести ще раз до кипіння і вимкнути.
3. Настоювати 5 – 6 годин при кімнатній температурі.
4. Після чого перелити в герметичну ємкість і зберігати в холодильнику до 7 днів спокійно.
5. Подавайте грибочки з цибулею, яку також попередньо підмаринуйте з додаванням солі, цукру, оцту та нерафінованої соняшникової олії.