Натрій необхідний для нормального функціонування організму, однак його надлишок може стати причиною проблем зі здоров'ям.
Ясна річ, що споживання великої кількості солі негативно впливає на нас. Але ж дуже важко відмовити собі в задоволенні поласувати соленою їжею.
Втім, є прості та дієві методи, які допоможуть вживати менше солі.
Близько 80% добового споживання солі припадає на напівфабрикати. Причому сіль в них вживається як підсилювач смаку та консервант. Відмовляйтесь від напівфабрикатів і готуйте вдома.
Коли ви додаєте сіль на початку приготування страви, то ризикуєте переборщити з її кількістю. Смак її стає не таким вираженим, але натрій нікуди не дівається. Звикайте додавати сіль перед подачею на стіл, тоді ви не пересолите страву.
Вони збагачують смак страв і маскують брак солі. Чорний і червоний перець, орегано, трави та спеції дозволять насолоджувати смачною їжею, але суттєво знизити кількість солі в ній.
Кисла їжа подразнює наші рецептори так, що ми можемо просто не відчути, що в їжі зовсім немає солі. Додавайте в салати, приправи, соуси бальзамічний соус, лимонний сік. Смак страви стане пікантним і насиченим, а їжу можна буде зовсім не солити.
Вони мають специфічний присмак, містять помірку кількість морської солі (яка значно корисніша, ніж звичайна кам'яна). Замість того, щоб солити страву, додайте в них сушені морські водорості. Для того, щоб їжа стала ще кориснішою, додавайте морські водорості в готову страву.
Читайте також: Чому потрібно вживати олію льону щодня?
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.