Як приготувати незвичайний джем із кабачків: рецепт із секретним інгредієнтом

Кабачки можуть стати основою не лише для закусок чи консервації, а й для оригінального десерту. Завдяки желе зі смаком ківі вони набувають приємного кисло-солодкого смаку, а готовий джем складно відрізнити від фруктового.

Рецептом поділилася користувачка Threads із ніком @bude_smachno_razom, інформує Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Королі літнього столу: що приготувати з кабачків смачно та швидко

Інгредієнти:

• кабачки (очищені) – 1 кілограм;
• цукор – 600 грамів;
• лимонна кислота – 1 чайна ложка;
• желе зі смаком ківі – 1 пачка;

Спосіб приготування:

1. Очистіть кабачки від шкірки та насіння, після чого наріжте їх невеликими кубиками.
2. Засипте кабачки цукром і залиште на 1 – 2 години, щоб вони пустили сік.
3. Поставте суміш на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть 15 – 20 хвилин, періодично помішуючи. Потім перебийте масу блендером до однорідної консистенції.
4. Додайте лимонну кислоту та сухе желе зі смаком ківі, ретельно перемішайте до повного розчинення.
5. Проваріть джем ще 5–10 хвилин.
6. Гарячий джем розлийте у заздалегідь стерилізовані банки та герметично закрийте.

Як приготувати джем із кабачків / Допис з акаунту @bude_smachno_razom у соцмережі Threads

Такий незвичайний десерт чудово смакує до тостів, млинців або як начинка для домашньої випічки.

Нагадаємо, раніше ми також писали, як приготувати смачний лимонад із кавуна. Цей напій стане прекрасним доповненням у літні спекотні дні.