Отруєння пестицидами – явище поширене, тому не дивно, що більшість покупців обходять десятою дорогою глянцеві овочі та фрукти. Щоправда, продукти, придбані у бабусь з села, теж не гарантують, що у них немає хімії.
Зауважимо, що зловживання нітратами позначається не лише на продуктах, а й на ґрунті, в якому вони ростуть. Тому, навіть ті овочі та фрукти, які росли без додавання домішок, можуть бути небезпечними для вашого здоров'я.
І ще: Науковці назвали невідому раніше корисну властивість кави
Краще купувати овочі та фрукти, які були вирощеними у відкритому ґрунті, адже тепличні продукти обмежені в доступні сонячного світла та містять малу кількість вітамінів і мінералів. До того ж саме вони найчастіше обробляються пестицидами та піддаються впливу стимуляторів росту.
Овочі та фрукти з-за кордону містять консерванти, які необхідні для того, щоб вони "доїхали" до пункту призначення. Рекомендується також вибирати лише сезонні продукти.
Особливо небезпечно вживати пестицидні овочі та фрукти діткам, адже в них ще не до кінця сформована слизова, яка займається фільтрацією шкідливих речовин на початковому етапі, і система травлення, щоб перетравити шкідливу їжу та вивести всі токсини з організму.
Нітрати мають властивість накопичуватися. Тому після разового вживання заражених продуктів, скоріше за все, не буде ніякої реакції. А от регулярне вживання таких овочів і фруктів може стати причиною хронічних захворювань внутрішніх органів – шлунково-кишкового тракту, дихальної системи, утворюються канцерогени в організмі, що призводить до кисневого голодування тканин і клітин.
Найбільше нітратів містять неприродно великі овочі та фрукти. Особливо вбирають отрути кавуни, диня, капуста, картопля, кріп, петрушка, редиска, листовий салат, щавель, шпинат, ревінь, морква, селера та буряк.
Бережіть себе та будьте здоровими.
Читайте також: Цей популярний смаколик омолоджує та продовжує тривалість життя