Літо не за горами, а це означає, що пора готуватися до сезону пікніків. Утім, будьте обережними, щоб відпочинок не закінчився походом до лікаря.
Ці поради допоможуть вам гарно провести час і не перейматися нічим.
Ретельно помийте харчі. Особливо ті, які збираєтесь брати з собою на природу. Деякі американські експерти рекомендують навіть шкребти овочі та фрукти губкою для миття посуду. Також потрібно зберігати фрукти та овочі подалі від м'яса.
Поки м'ясо на опинилося на шампурі, воно має якомога більше часу перебувати в холодильнику. Сортуючи їжу по пакетах, кладіть його в окремий. Після маринування продуктів, нанизування на шампури – ретельно мийте руки.
Перш, ніж класти м'ясо на гриль, переконайтеся, що він чистий. Залишки жиру видаляйте дротяною щіткою, потім промийте ґратки, щоб ніяких частин дроту не виявилося на вашому м'яску.
Якщо після пікніка залишилася їжа – сховайте її в прохолодне місце. Після того, як приїдете додому – одразу відправте до холодильника. До слова, м'ясо потрібно з'їсти в найкоротші терміни. Салати. Не заправляйте їх майонезом, адже він швидко псується.
P.S. не забувайте прибирати галявину після себе :)
Читайте також: Як виглядають дивовижні страви молекулярної кухні