Якщо у вас немає мультиварки, то варіння рису іноді може перетворитися на суцільну катастрофу. На щастя, ми знаємо, що потрібно зробити, щоб все вдалося, а крупа була розсипчастою.
Способом приготування розсипчастого рису поділився шеф-кухар Євген Клопотенко. Зберігайте негайно ж, щоб не загубити!
Це цікаво: Настільки смачно, що неможливо втриматися: рецепт картопляного пирога
Як зварити розсипчастий рис
Для цього слід дотримуватися 4 важливих кроків:
- 1. Обов'язково промити рис та процідити через сито 3 – 4 рази. Це дозволить гарно вимити весь зайвий крохмаль. Або можна мити рис одразу у великому ситі впродовж кількох хвилин, перебираючи його руками. Зупинитися можна, коли вода з-під рису буде чиста й прозора
- 2. Дотримуйтеся правильних пропорцій рису: одна склянка довгозернистого рису на 2 склянки води
- 3. Залийте рис, додайте половину чайної ложки солі, поставте на вогонь і дайте йому закипіти. Далі знизьте вогонь до мінімуму та варіть рис, доки вода не випарується, приблизно 15 – 18 хвилин
- 4. Після приготування зніміть кришку із каструлі. Накрийте посудину чистим сухим рушником та знову накрийте кришкою і притисніть. Почекайте ще хвилин 10 – 15, після чого перемішайте рис і насолоджуйтесь.
Ви навчитеся варити розсипчастий рис / Фото xb100
Усе дуже просто, а результат вас неабияк потішить. Спробуйте і ви приготувати рис у цей спосіб.
Спробуйте також: Готуємо на вечерю курячі гомілки в йогуртовому маринаді та картоплю по-селянськи з соусом