Археологи знайшли в німецькому Любеку горіховий торт, вцілілий під час бомбардування міста британською авіацією у 1942 році. Розповідаємо, з чого складався цей десерт.
Як розповідає видання The Times, десерт виявили у будинку, де раніше мешкала сім'я місцевого торговця Йоганна Хітце.
Це цікаво: Медики нагадали про цілющі властивості шоколаду
Відомо, що його родина була християнами, тому готувалися до Пальмової неділю. Рідні поставили на стіл глазурований горіховий торт, прикрашений трояндочками та грильяжем, кавовий сервіз і запустили грамофон з "Місячною сонатою" Бетховена.
Однак вночі того ж дня понад 200 британських бомбардувальників скинули на Любек 400 тонн бомб. Загинули понад 320 людей, ще 15 тисяч залишилися без даху над головою. Історичний центр міста перетворився на руїни, майже кожна десята будівля була зруйнована.
Попри руйнівні наслідки атаки, горіховий торт залишився майже цілим. Він разом з сервізом і грамофоном провалилися у підвал, коли у будинок потрапила бомба. Через 79 років він обвуглився і закоптився, а через високі температури під час пожежі зменшився на дві третини, проте фахівці змогли розгледіти навіть декоративні трояндочки.
Сервіз і пластинки розбилися, інші речі вціліли у повному обсязі, але по них усе ще можна відновити картину звичайного дня того часу. Після спеціальної обробки, яка забезпечить збереження кондитерського виробу часів Другої світової війни, торт стане частиною музейної експозиції.
Читайте також: Дослідники розповіли, які продукти зміцнюють імунітет і знижують ризик зараження COVID-19