Відомий суддя шоу МастерШеф та ресторатор Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати вдома класичний італійський десерт. Зберігайте рецепт смачного торта тірамісу.
Вперше рецепт тірамісу у кулінарних книгах з'явився тільки в 1960-х роках, проте цей десерт встиг підкорити любителів солодощів по всьому світу. Готується він з яєць, маскарпоне, кави й печива савоярді. Детальним рецептом Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram.
І ще: Лаваш з сиром та зеленню: унікальний рецепт смачної закуски від Ектора Хіменеса-Браво
Як приготувати тірамісу: покроковий рецепт
Інгредієнти
- Жовтки – 5 штук;
- Цукор – 125 грамів;
- Вершки 30% – 400 грамів;
- Сир маскарпоне – 425 грамів;
- Ванільний екстракт – на ваш смак;
- Зварена кава – 300 грамів;
- Печиво савоярді – 400 грамів;
- Улюблений лікер – 30 грамів;
- Порошок какао для прикраси.
Спосіб приготування
- Жовтки збийте з цукром до його розчинення, додайте маскарпоне, збиті вершки й ванільний екстракт. Ще раз збийте все разом.
- Тим часом каву змішайте з лікером.
- Савоярді замочіть у каві на 2-3 секунди та викладіть у форму, зверху на печиво – крем, знову шар савоярді і останній шар крему.
- Відправте торт в холодильник на 2 години і перед подачею на стіл прикрасьте порошком какао.
Смачного!
Читайте також: Замість фастфуду: смачний рецепт простого й корисного бутерброда