Хто б міг подумати, що традиційний, відомий українцям з давніх-давен рецепт смачних галушок, зможе стати найпопулярнішим у мережі?
Інгредієнти:
- картопля 600 г
- борошно 200 г
- яйце 2 штуки
- сіль перець
- цибуля 1 головка
- часник 2 зубці
- масло вершкове 60 г
- сметана
Як приготувати галушки:
- Відварюємо картоплю, робимо з неї пюре. В картопляне пюре додаємо борошно, яйця, сіль і перець і 30 г вершкового масла. Ретельно перемішуємо тісто.
- Поділяємо на кілька шматочків, присипаємо борошном і катаємо ковбаски. Далі, кожну ковбаску розрізаємо на маленькі шматочки і трохи придавлюємо пальцем посередині.
- Опускаємо шматочки в киплячу підсолену воду, після того як спливуть, варимо 2-3 хвилини і виймаємо шумівкою. Додаємо кубик вершкового масла (30 г) і злегка перемішуємо. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо на пательні до яскраво вираженого золотистого кольору.
- Змішуємо галушки, цибулю і пропущений через прес часник. Посипаємо рубаною зеленню. Подаємо зі сметаною. Смачного!
Це смачно: Страви з курячого філе на всі випадки життя: смачні рецепти з фото