Смачний і поживний сніданок може бути не лише швидким, а й корисним для організму. Сирники з фініками – чудовий варіант для тих, хто хоче поласувати солодким, але без зайвого цукру. Така страва виходить ніжною, ароматною та ідеально підходить для спокійного ранку.
Іноді ранок хочеться почати без поспіху – із чашки гарячого напою та домашньої страви, яка дарує гарний настрій на весь день. Саме таким варіантом можуть стати сирники з фініками. Вони мають природну солодкість, приємний аромат і водночас залишаються досить поживними. Цей рецепт підійде тим, хто намагається харчуватися збалансовано та не перевантажувати раціон великою кількістю цукру. Завдяки фінікам сирники виходять солодкими без додавання підсолоджувачів, а сир додає страві ніжності та користі. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Gazeta.ua.
Це цікаво: Львівський сирник із солоною карамеллю: спробуйте десерт, який підкорив українців
Інгредієнти:
• сир кисломолочний – 400 г
• яйце куряче – 1 шт.
• борошно пшеничне – 4 ст. л.
• манка – 2 ст. л.
• фініки – приблизно 10 шт.
Для обвалювання:
• борошно пшеничне – 4 ст. л.
Спершу фініки потрібно добре промити у теплій воді. Якщо шкірка на них занадто тверда, її краще зняти, щоб текстура сирників була ніжнішою.
Після цього покладіть фініки у миску, залийте їх окропом і залиште приблизно на 10 хвилин. Це зробить плоди м’якими та соковитими.
У глибоку миску викладіть сир, додайте манку та яйце. Суміш добре перемішайте виделкою до однорідності та залиште приблизно на 15 хвилин, щоб манна крупа трохи набухла.
Фініки обсушіть на паперовому рушнику, видаліть кісточки та наріжте м’якуш невеликими шматочками. Додайте їх до сирної маси та перемішайте.
Потім сформуйте невеликі сирники та обваляйте їх у борошні. Зайве борошно краще струсити, щоб під час смаження воно не підгорало.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Сирники обсмажуйте приблизно по дві хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рум’яними та апетитними.
Готову страву можна подавати зі сметаною, йогуртом або свіжими фруктами. Такий сніданок виходить поживним, легким і чудово підходить для тих, хто стежить за фігурою.
Також тримайте рецепт сирників з французьким акцентом.