Яблуко – найпопулярніший фрукт для закруток на зиму. Найчастіше готують саме варення. Однак не варто недооцінювати смак іншого десерту – печених яблук у банках.
Печені яблука – універсальний десерт. Його можна давати дітям та навіть їсти під час лікувальних дієт. Однак існує стереотип, що запікати потрібно весь час свіжі яблука. А на це традиційно бракує і часу, і сил. Водночас насправді можна приготувати улюблений десерт на цілу зиму.
Зауважте Святкуємо День чизкейка: приготуйте найніжніший "Нью-Йорк"
Сьогодні ділимося рецептом трендової закрутки, яка ідеально смакуватиме як просто гурманам, так і людям, які ретельно стежать за харчуванням.
Щоб приготувати такий десерт, знадобляться:
– 2 кілограми яблук (найкраще обирати тверді, можна й кислуваті, які ніхто вдома не подужає з'їсти, на смак десерту це не вплине);
– 400 грамів цукру;
– 50 грамів кориці та ванільного цукру;
– лимонний сік (з половинки фрукта);
– родзинки (якщо любите).
Як приготувати
Спершу необхідно очистити яблука від шкірки. Далі розрізати їх четвертинками та вирізати насіння. Наступний крок – покласти у велику каструлю, додати лимонний сік та родзинки (якщо все-таки додали їх), варити до 20 хвилин. Час від часу варто помішувати та чекати, доки яблука стануть такими м'якими, що аж розвалюватимуться.
Тепер варто додати ванільний цукор, корицю та варити десерт ще до 2 хвилин. Далі розкинути яблука по пастеризованих банках та та дате їм охолонути.