Свіжа ідея для вашого столу.
Вашій увазі австрійський картопляний салат від Сергія Калініна:
Складові:
картопля 500 г
яблучний оцет 20 мл
бекон 100 г
ріпчаста цибуля 140 г
мариновані огірки 4 шт.
гірчиця в зернах 30 г
часник 1 зубчик
рафінована олія 50 мл
мелений чорний перець 2 г
сіль 3 г
Приготування:
- Зваріть картоплю в мундирі майже до готовності і очистіть її від лушпиння.
- Наріжте кубиками бекон.
- Розігрійте масло, покладіть в неї бекон і витопите жир. Додайте до бекону нарізані на дрібні кубики мариновані огірки і часник, а також гірчицю в зернах.
- Посоліть і поперчіть. Наріжте кільця цибулі на чверті і змішайте з заправкою. Полийте яблучним оцтом.
- Додайте до заправки нарізаний на чверті картопля.
- Накрийте салат кришкою і потримайте на малому вогні 5 хв. Зніміть з вогню і залиште настоятися.
Читайте також: Чому корисно їсти зелень щодня?