Цукор є важливим джерелом енергії для організму, однак його надмірне споживання може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Фахівці пояснюють, яка кількість цукру вважається безпечною, та чому варто контролювати його в раціоні щодня.
Цукор давно став невід’ємною частиною повсякденного раціону більшості людей. Його додають у напої, десерти, випічку та навіть продукти, які не здаються солодкими на перший погляд. Попри це, навколо цукру точаться постійні дискусії: одні вважають його необхідним джерелом енергії, інші – головним ворогом здоров’я. Медики пояснюють, що правда лежить посередині: цукор потрібен організму, але тільки у помірній кількості. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на ТСН.
Це цікаво: Чай, який знижує цукор: як правильно збирати та сушити листя шовковиці
Цукор – це поєднання глюкози та фруктози, які утворюють сахарозу. Глюкоза є одним із головних джерел енергії для клітин організму. Вона особливо важлива для роботи мозку, м’язів, серця та нервової системи.
Саме глюкоза бере участь у синтезі білків і жирів, допомагає підтримувати стабільну температуру тіла та забезпечує нормальне функціонування внутрішніх органів. Крім того, цукор стимулює вироблення дофаміну – так званого "гормону задоволення", який покращує настрій і допомагає зменшити стрес.
Однак важливо розуміти, що користь цукру проявляється лише тоді, коли він надходить у помірній кількості. Надлишок має протилежний ефект і може поступово погіршувати стан здоров’я.
Регулярне перевищення рекомендованої норми цукру може спричинити низку негативних наслідків. Серед найпоширеніших проблем:
• ожиріння та набір зайвої ваги;
• підвищення рівня глюкози в крові;
• розвиток інсулінорезистентності;
• збільшення ризику виникнення цукрового діабету 2 типу;
• порушення роботи травної системи;
• дисбаланс мікрофлори кишківника;
• підвищення рівня тригліцеридів у крові;
• розвиток жирової хвороби печінки;
• хронічні запальні процеси в організмі.
Також надмірне споживання солодкого може впливати на загальне самопочуття. Людина може відчувати втому, різкі перепади енергії, підвищений апетит і навіть проблеми зі сном.
Мозок особливо залежить від глюкози, оскільки використовує її як основне джерело енергії. Саме тому після солодкої їжі люди часто відчувають прилив сил і покращення настрою.
Однак цей ефект є короткочасним. Різке підвищення рівня цукру в крові змінюється таким же різким спадом. У результаті виникає відчуття втоми, сонливість і бажання знову з’їсти щось солодке. Це створює замкнене коло, яке може призвести до формування нездорових харчових звичок.
За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, безпечна норма доданого цукру для дорослої людини становить не більше 10% від загальної калорійності денного раціону.
У середньому це:
• приблизно 50 грамів цукру на день;
• або близько 10 чайних ложок при раціоні 2000 калорій.
Водночас фахівці наголошують, що для максимальної користі для здоров’я бажано зменшити споживання до 5% від денного раціону. Це приблизно 25 грамів або 5 чайних ложок цукру.
Важливо враховувати, що цукор міститься не лише у десертах. Він часто присутній у:
• газованих напоях;
• соках;
• йогуртах;
• соусах;
• готових сніданках;
• напівфабрикатах;
• випічці;
• солодощах.
Саме тому людина може перевищувати норму навіть не помічаючи цього.
Фахівці не рекомендують повністю виключати цукор із раціону, якщо немає медичних показань. У помірній кількості він є важливим джерелом енергії та допомагає підтримувати нормальну роботу організму.
Цукор є необхідним елементом для нормального функціонування організму, але лише за умови помірного споживання. Надлишок може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, включаючи ожиріння, діабет і порушення роботи внутрішніх органів. Саме тому лікарі рекомендують контролювати кількість цукру в раціоні та дотримуватися встановлених норм. Помірність і збалансоване харчування залишаються головними правилами для збереження здоров’я і гарного самопочуття.
Також дізнайтеся, як цукрозамінники викликають більший голод, ніж сам цукор.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.