Сирна запіканка з ягодами — простий домашній десерт, який виходить ніжним, соковитим і водночас добре тримає форму. Для її приготування не потрібно замішувати складне тісто чи витрачати багато часу на кухні.
Поєднання кисломолочного сиру та ягід робить смак запіканки особливо приємним. А завдяки простому складу цей рецепт легко повторити навіть тим, хто нечасто пече домашні десерти. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Новини Ю.
Це цікаво: Сирна запіканка, яку з’їдять за хвилину: простий рецепт із хрусткою скоринкою
Інгредієнти
Для приготування сирної запіканки знадобляться:
• кисломолочний сир — 500 г;
• яйця — 3 шт.;
• цукор — 3–4 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• манна крупа — 2–3 ст. л.;
• ягоди — 150–200 г;
• ванільний цукор — за смаком.
Для рецепта можна використовувати свіжі або заморожені ягоди. Вони додадуть десерту приємної кислинки та зроблять його більш соковитим.
Як приготувати сирну запіканку з ягодами
Спочатку кисломолочний сир змішайте з яйцями, цукром, сметаною та манною крупою. Масу можна перебити блендером або добре розім’яти, щоб вона стала максимально однорідною.
Після цього додайте ягоди та обережно перемішайте, щоб не пошкодити їх. Якщо використовуєте заморожені ягоди, їх краще попередньо розморозити та злити зайву рідину.
Форму для випікання змастіть невеликою кількістю масла та викладіть у неї сирну масу. Розрівняйте поверхню ложкою або лопаткою.
Запікайте десерт у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35–45 хвилин. Орієнтуйтеся на легку золотисту скоринку зверху.
Готовій запіканці варто дати трохи охолонути перед нарізанням. Так вона краще триматиме форму та не розсипатиметься під час подачі.
Як подати десерт
Перед подачею сирну запіканку можна прикрасити свіжими ягодами, цукровою пудрою або додати ложку сметани. Такий десерт добре смакує як теплим, так і повністю охолодженим.
Також дізнайтеся, як приготувати ніжну сирну запіканку у духовці.