Сирна паска від Ектора, яка готується на раз-два

До Великодня залишаються лічені дні. Якщо ви ще не визначились з рецептом паски, то ми йдемо до вас.

Рецептом у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити!

Читайте також: Рецепти паски у фото і відео: як приготувати випічку на Пасху 2025

Є рецепти, які не варто змінювати. Бо це – традиція. Справжня українська сирна паска, як колись готували мами та бабусі: з ніжним сиром, цукатами і теплом у кожному шматочку,
– зауважив він.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний 9% – 500 грамів;
• Сметана жирна – 140 грамів;
• Масло вершкове м’яке – 50 грамів;
• Варене згущене молоко Іриска ПМКК – 250 грамів;
• Цукати та родзинки – 150 грамів.

Як приготувати сирну паску: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Спосіб приготування:

1. Перебийте всі інгредієнти блендером до однорідної, ніжної маси.
2. Підготуйте форму – сито, вистелене марлею або бинтом.
3. Викладіть сирну масу, накрийте краями тканини і залиште в холодильнику на ніч.
4. За цей час стече зайва волога – і ви отримаєте ідеальну паску: щільну, вологу, з насиченим смаком.

Це цікаво: Як пофарбувати великодні яйця натуральними засобами

Смачного!