Такий варіант приготування печериць обов'язково потрібно зберегти, адже швидкий та смачний рецепт знадобиться вам не один раз. Читайте далі та дізнайтеся, як приготувати мариновані печериці!
Канал про кулінарію "Наші бесаги" поділився чудовим рецептом, як замаринувати печериці вдома дуже швидко. Такий варіант грибів можна подавати відразу на стіл як закуску, а можна трохи потримати в холодильнику і тоді вони стануть ще насиченішими та смачнішими.
І ще: Курка кордон блю – швидкі рулетики з філе від Ектора Хіменеса-Браво
Інгредієнти:
- Печериці – 400 г
- Сіль – 1 щіпка
Маринад:
- Олія – 50 мл
- Яблучний оцет – 1 столова ложка
- Соєвий соус – 3 столові ложки
- Кріп – 10 г
- Стручок червоного перцю – 1 шт
- Духмяний перець – 3 шт
- Коріандр – 0,5 чайної ложки
- Чорний перець горошком – 6 шт
- Часник – 4 зубчики
- Лавровий лист – 2 шт
Рецепт:
- Гриби промиваємо та відчищаємо від бруду.
- Заливаємо водою, додаємо щіпку солі та варимо після того, коли закиплять, 5 хвилин.
- Воду зливаємо та залишаємо охолоджуватися.
- Готуємо маринад. Вливаємо олію, оцет та соєвий соус. Додаємо кріп, духмяний перець, червоний перець, коріандр та чорний перець.
- Вичавлюємо в маринад часник та додаємо лавровий лист.
- В маринад додаємо печериці та все добре перемішуємо.
- Пересипаємо в скляну банку, заливаємо маринадом та закриваємо кришкою. Зберігаємо в холодильнику.
До теми: Свіжий салат із цитрусовими нотками від платформи здоров'я "Бережи себе"