Кабачок – справжній літній фаворит, який не лише смачний і універсальний у приготуванні. Цей овоч також має безліч корисних властивостей.
Про це пише EatingWell, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Їжте яблуко щодня: вчені пояснили, чому це справді корисно для здоров'я
У виданні пишуть, що регулярне вживання цього овочу може позитивно впливати на серце, зір, травлення й навіть рівень гідратації в організмі. Проте експерти наголошують: як і з будь-яким продуктом, важливо враховувати особливості здоров'я.
Кабачок містить багато харчових волокон, особливо в шкірці, що сприяє нормальній роботі кишківника.
Клітковина і вода в кабачку допомагають пом'якшити випорожнення і запобігають закрепам, а також живлять корисні кишкові бактерії,
– пояснює дієтологиня Саманта Девіто.
Овоч на 95% складається з води, тож він ідеально підходить для літнього раціону.
"Цей смачний овоч допомагає запобігти зневодненню, особливо в теплу пору року", – зазначає дієтологиня Аманда Годман.
У кабачках містяться вітамін С, бета-каротин, лютеїн і зеаксантин – антиоксиданти, що захищають клітини від ушкоджень, зменшують запалення та зміцнюють імунітет.
Кабачок містить антиоксиданти, які можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань і деяких типів раку,
– каже дієтологиня Ліза Янг.
Завдяки високому вмісту калію й низькому рівню натрію, кабачок допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує роботу серцево-судинної системи.
"Один середній кабачок містить близько 4 160 мкг лютеїну і зеаксантину – каротиноїдів, що зменшують ризик вікових захворювань очей", – пояснює дієтологиня Емі Браунштейн.
Кабачок – не просто овоч, а справжнє джерело здоров'я. Але навіть із такими суперфудами важливо дотримуватися балансу.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.