Помідори – звичний продукт на українському столі, особливо влітку. Вони містять чимало корисних речовин, але щоденне вживання цих овочів підходить не всім. Розповідаємо, як томати можуть впливати на організм та кому варто бути з ними обережними.
Помідори можна знайти чи не в кожному холодильнику. Їх додають до салатів, бутербродів, соусів і гарячих страв. Однак регулярне вживання томатів може мати як позитивний, так і неочевидний вплив на організм, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Harvard Health.
Читайте також: Випили каву, а хочеться спати: чому кофеїн іноді дає протилежний ефект
Насамперед помідори цінують за вміст вітаміну C, калію, клітковини та лікопіну. Останній є антиоксидантом, який допомагає захищати клітини від окисного стресу. Достатня кількість овочів у раціоні загалом пов'язана з користю для серцево-судинної системи та підтриманням нормального травлення.
Можуть підтримувати серце
Калій, який міститься в томатах, бере участь у регуляції артеріального тиску та нормальній роботі м'язів. Водночас користь для серцево-судинної системи варто розглядати в межах усього раціону, а не як результат вживання одного продукту.
Допомагають отримувати антиоксиданти
Лікопін надає помідорам характерного червоного кольору та має антиоксидантні властивості. Цікаво, що після термічної обробки організму може бути легше засвоювати лікопін. Тому користь можуть мати не лише свіжі томати, а й деякі страви на їхній основі.
Позитивно впливають на травлення
У помідорах є вода та харчові волокна, які допомагають урізноманітнити раціон і підтримувати нормальну роботу кишечника. Водночас реакція організму на кількість томатів може бути індивідуальною.
Але є і зворотний бік
Для людей із чутливим шлунком велика кількість помідорів може стати причиною дискомфорту. Томати мають природну кислотність, тому в деяких випадках вони можуть посилювати печію або неприємні відчуття після їжі.
Також варто враховувати індивідуальну непереносимість чи алергічну реакцію. Якщо після вживання томатів регулярно виникають неприємні симптоми, краще не ігнорувати їх та обговорити ситуацію з лікарем.
Окремо слід звертати увагу на те, у якому вигляді ви їсте помідори. Свіжий томат і магазинний соус на його основі – це зовсім різні продукти. У кетчупі та деяких готових соусах може бути багато цукру, солі та інших добавок.
Тож помідори цілком можуть бути частиною щоденного раціону, якщо вони добре переносяться організмом. Найкраще не робити ставку лише на один продукт, а харчуватися різноманітно та додавати до меню різні овочі, фрукти, джерела білка та цільнозернові продукти.
Також дізнайтеся, чому лляна каша може стати корисною альтернативою на сніданок.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.