Зробили для вас ще одну добірку салатів на новорічний стіл. Крабовий салат – це вже традиційна страва для святкування Нового року. Підготували кілька рецептів: класичний, дієтичний, без крабових паличок, з тофу та веганський. Смачного!
Класичний салат з крабовими паличками
Інгредієнти:
- Варені яйця – 4 штуки
- Крабові палички – 250 грамів
- Свіжі огірки – 2 штуки
- Зелена цибулька – 4– 5 молоді пір'їни
- Консервована кукурудза – 1 банка
- Пачка майонезу – 0,5 пачки
- Сіль, перець – за смаком
Рецепт приготування традиційного крабового салату:
- Огірки нарізати тонкими смужками 2 сантиметрів. Цибулю подрібнити. Крабові палички нарізати тонкими смужками 2 см. Яйця натерти на тертці.
- Змішати яйця, крабові палички, цибуля та огірки. Додати кукурудзу і майонез.
- Крабовий салат перемішати, посолити. Подавайте на листі салату. Смачного!
Це цікаво Оселедець під шубою: покрокові рецепти салату на Новий рік 2024
Легкий салат з крабовими паличками
Інгредієнти:
- Філе хека – 200 грамів
- Вершки – 30 грамів
- Бринза – 30 грамів
- Яєчний білок – 1 штука
- Помідор – 1 штука
- Цибуля кримська – 0,25 штуки
- Консервована кукурудза – 1,5 столової ложки
- Сік буряка (свіжий) – на смак
- Рослинна олія – на смак
- Петрушка – на смак
- Мікс з перцю – на смак
- Сіль – на смак
Рецепт приготування легкого крабового салату по-новому:
- Філе хека наріжте великими шматочками, додайте вершки.
- Білок збийте в пишну піну. З'єднайте збитий білок з рибою, перебийте все в блендері до однорідної консистенції, посоліть на смак.
- Загорніть рибну масу у два шари харчової плівки, кінці добре зав'яжіть і відваріть рибну "ковбаску" в киплячій воді 10 хвилин.
- Змішайте в мисці нарізаний скибочками помідор, порізану петрушку, кукурудзу, подрібнену цибулю, покришіть бринзу, збризніть соком лайма/лимона.
- Відварену рибну "ковбаску" підфарбуйте буряковим соком, покришіть дрібними шматочками та додайте в салат.
- Заправте салат олією і перемішайте.
Безкрабовий салат
Інгредієнти:
- Булгур – 350 грамів
- Креветки дрібно очищені – 200 грамів
- Яйця варені – 4 штуки
- Огірки свіжі – 3 штуки
- Цибуля зелена – половина великого пучка
- Морква варена – 2 штуки
- Перець болгарський жовтий – 400 грамів
- Кукурудза консервована – 400 грамів
- Сіль і перець – 40 грамів
- Майонез домашній – 4 столові ложки
Рецепт приготування безкрабового салату:
- Відваріть булгур. Охолодіть його.
- Складіть в миску булгур, нарвіть туди креветки, дрібно порізане кубиками яйця, огірки, подрібнену зелену цибулю, моркву, болгарський перець великими кубиками та кукурудзу.
- Посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте. Заправте майонезом.
Дієтичний крабовий салат
Інгредієнти:
- Капуста – 1 качан
- Кукурудза – 430 грамів
- Крабові палички – 400 грамів
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Огірок – 2 – 3 штуки
- Сметана – 3/4 склянки
- Сіль – на смак
- Чорний мелений перець – на смак
Рецепт приготування дієтичного крабового салату:
- Капусту дрібно нашаткувати, пір'я зеленої цибулі подрібнити, огірки разом з крабовими паличками нарізати невеликими шматочками.
- Викласти всі подрібнені продукти та консервовану кукурудзу в великий салатник, щоб зручно було перемішувати.
- Додати майонез, сіль і чорний мелений перець, перемішати та подати салат відразу до столу.
Салат з тофу замість крабових паличок
Інгредієнти:
- Рис відварний – 1/2 склянки
- Кукурудза – 1 банка
- Огірок середній – 1 штука
- Ріпчаста цибуля – 1 штука
- Тофу – 250 грамів
- Водорості норі – 2 листи
- Соєвий соус
- Сіль, перець – за смаком
- Пісний рослинний майонез
Рецепт приготування крабового салату з тофу:
- Викладіть лист норі, змочіть соєвим соусом, покладіть зверху тонкий брусок тофу. Загорніть тофу в норі, імітуючи крабову паличку. Обсмажте такі заготовки на грилі.
- Відваріть рис. Поріжте огірок та цибулю маленькими кубиками.
- Остудіть тофу палички. Наріжте кубиками.
- З'єднайте всі інгредієнти в одній мисці. Перемішайте!
Крабовий салат для веганів без тофу
Інгредієнти:
- Булгур – 1 склянка
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Помідори – 4 штуки
- Спеції – на смак
- Майонез веганський – 100 – 200 грамів
Рецепт приготування веганського крабового салату без тофу:
- Булгур відварити до готовності та остудити. Не додавати ні спецій, ні олії.
- Помідори порізати кубиками, зелену цибулю дрібно порізати.
- З'єднати усі інгредієнти, додати спецій та майонез. Ретельно перемішати. Готово!
Крабовий салат з апельсинами
Інгредієнти:
- Крабові палички – 300 грамів
- Кукурудза консервована – 300 грамів
- Курячі яйця – 4 штуки
- Апельсини – 1 штука
- Часник – 1 зубчик
- Майонез – 4 столові ложки
- Сіль – на смак
Рецепт приготування крабового салату з апельсинами:
- Крабові палички нарізати кільцями, товщиною 5 – 7 міліметрів.
- Апельсин очистити від шкірки та плівок і нарізати шматочками, товщиною приблизно 1 сантиметри. Яйця відварити, нарізати кубиками або соломкою.
- Викласти всі підготовлені інгредієнти в салатник, додати кукурудзу, видавити зубчик часнику.
- Якщо салат не плануєте залишати надовго, то заправити його майонезом й акуратно перемішати. Якщо ж салат готується про запас, то краще заправляти прямо в тарілках. За бажанням також можна додати рубану зелень. Смачного!
Крабовий салат з руколою та моцарелою
Інгредієнти:
- Крабові палички – 1 упаковка
- Рукола – 200 грамів
- Моцарелла – 1 упаковка
- Помідори черрі – 100 грамів
- Бальзамічний оцет – для заправки
Рецепт приготування крабового салату з руколою та моцарелою:
- Крабові палички необхідно нарізати кружечками, а моцарелу та помідори черрі – на дві частини.
- На тарілці розкласти руколу, а зверху на неї вже необхідно викласти інші інгредієнти.
- Все заправити бальзамічним соусом, поперчити та посолити за смаком.
Салат з крабовими паличками, кускусом і маслинами
Інгредієнти:
- Крабові палички – 100 грамів
- Кускус – 0,5 склянки
- Огірок свіжий – 1 штука
- Помідор – 1 штука
- Маслини – 10 – 12 штук
- Олія оливкова – 1 столова ложка
- Соус бальзамічний – 0,5 чайної ложки
- Лимон – скибочка
Рецепт приготування салату з крабовими паличками та кускусом
- Кускус насипати в миску, залити склянкою окропу. Накрити зверху тарілкою і залишити на пару хвилин. Крупа вбере всю рідину і розбухне. Розпушити кускус ложкою.
- Додати крупно нарубані помідор, огірок і крабові палички, кружечки маслин. Скибочку лимона нарізати дрібно.
- Заправити оливковою олією, перемішати.
- Подавати на листках салату, поливши зверху бальзамічним соусом. Смачного!
Це смачно: Китайський гороскоп на 2024 рік Зеленого Дерев'яного Дракона для всіх знаків Зодіаку