Шеф-кухар Єлизавета Глінська продовжує ділитись зі своїми підписниками простими рецептами. Цього разу це смачний десерт "Шоколадний манник".
Ліза Глінська у своєму Інстаграмі розповідає, що приготування "Шоколадного маннику", це як раз той випадок, коли вдома практично немає продуктів, але десь у холодильнику залишився стакан кефіру, трішки масла і трохи манки. Спробуймо з цих продуктів приготувати щось смачне.
Читай також Ліза Глінська показала, як спекти торт "Прага" на прохання підписників
"Шоколадний манник" – це рецепт з простих та доступних продуктів, який точно не залишить байдужим нікого.
Інгредієнти:
- 300 мл кефіру (жирністю 2,5%) (1,5 склянки)
- 30 г какао-порошку (2 ст. л. з гіркою)
- 250 г манної крупи (15,5 ст. л. з гіркою)
- 200 г цукру (1 склянка)
- 100 г вершкового масла (жирністю 62%) (пів пачки)
- 50 г яєць (1 шт)
- 6 г харчової соди (1 ч. л. без гірки)
- 60 г родзинок (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти: манку, какао, харчову соду і цукор. Все перемішуємо.
- Додаємо до суміші розтоплене вершкове масло, яйце та кефір кімнатної температури. Перемішуємо до однорідної консистенції.
- Залишаємо тісто на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб манка набухла.
- Заливаємо родзинки теплою водою, залишаємо на 5 хв. Тоді зливаємо воду, та додаємо їх у суміш, перемішуємо.
- Беремо форму для запікання, викладаємо пергамент на низ, змащуємо стінки вершковим маслом.
- Виливаємо тісто у форму та відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хв.
- Дочекайтесь поки манник охолоне і тоді витягайте його з форми.
Цікаво Веганський шашлик з тофу – Володимир Ярославський поділився корисним переписом