Кожен, кому хоча б раз доводилося випивати на голодний шлунок, знає, що це не найкраща ідея. Однак деякі продукти в поєднанні з алкоголем не тільки не допомагають, а навпаки, посилюють його негативну дію на організм.
Так-так. Усі ми любимо піти в Mc'donalds уже після того, як добряче випили. І ніколи ця їжа не смакуєте так сильно, але робити цього не варто.
Поїдання нездорової їжі саме дає велике навантаження на печінку, а в поєднанні з алкоголем це навантаження подвоюється. Фастфуд також збільшує вироблення галаніну – нейропептид, що бере участь в контролі харчової поведінки. Галанін, в свою чергу, призводить до підвищеного споживання жирів: саме через нього вас так тягне з'їсти соковитий бургер після бурхливого застілля. Таке ось замкнуте коло.
Проведене в 2013 році американськими вченими дослідження показало, що алкоголь в поєднанні з низькокалорійними напоями призводить до більшої інтоксикації організму, ніж зі звичайною газованою водою. Причиною цього може бути те, що розщеплення цукру, що міститься в солодких напоях, уповільнює процес надходження алкоголю в кров.
До речі, це зовсім не робить звичайну колу або фанту кращими: надлишки цукру, якого в алкоголі і так надміру, ще нікому не йшли на користь.
Коли-небудь замислювалися, чому в барах і ресторанах до пива завжди пропонують солені закуски типу чіпсів, горішків або картоплі фрі? Відповідь проста: вони викликають спрагу, а це означає, що вам неминуче захочеться випити більше, що, в свою чергу, може призвести до додаткового зневоднення.
Алкоголь подавляє нашу нервову систему, а напої, що містять кофеїн, – стимулюють її, проте це зовсім не означає, що кава і енергетики нейтралізують ефект алкоголю. Насправді вони притуплюють відчуття сп'яніння, в результаті чого ви можете переоцінити свої сили і випити набагато більше, ніж варто було б.
Алкоголь – діуретик, тобто він прискорює процес виведення рідини з організму і при надмірному споживанні може призвести до зневоднення. Саме тому його не рекомендується вживати разом з іншими продуктами, що володіють схожими властивостями. Крім алкоголю діуретиками також є петрушка, коріандр, імбир, журавлинний морс, деякі овочі і фрукти, а також кава.
Читайте також: П'ять популярних міфів про пиво, у які ти досі віриш