За словами фахівців, неправильна поведінка на кухні може призвести до харчового отруєння, яке іноді закінчується летальним результатом. Експерти озвучили ключові помилки, яких допускають багато господинь.
Так, якщо продукт виглядає та пахне нормально, це зовсім не означає, що в ньому не міститься патогенів, що становлять загрозу навіть у невеликих кількостях. Найкраще дивитися на термін придатності та стежити за правильними умовами зберігання.
Крім того, більшість використовує для оброблення м'яса і, наприклад, овочів і фруктів одну й ту ж дошку, проте в такому випадку шкідливі мікроорганізми, які живуть у м'ясі, що не пройшли обробку, можуть потрапити на готовий продукт. Крім іншого, важливо завжди дотримуватися товарного сусідства та не зберігати готові продукти з сирим м'ясом або рибою.
Також не варто забувати про те, що не можна мити сиру курку та м'ясо, адже бактерії можуть розлетітися по всій кухні.
Читайте також: Цю ягоду влітку необхідно вживати щодня