Літо – це сезон ягід, легкості та прохолоди. І що може бути кращим у спекотний день, ніж порція домашнього полуничного морозива? Простий, натуральний і дуже смачний десерт, який легко приготувати без спеціальної техніки.
Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @anny.cooking, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Рідні проситимуть ще і ще: готуємо легкий меренговий рулет
Для приготування морозива вам знадобляться такі інгредієнти:
Готуємо полуничне морозиво вдома / Відео з тіктоку @anny.cooking
Щоб приготувати освіжне домашнє полуничне морозиво, спершу ретельно помийте 300 грамів свіжої полуниці, наріжте її на шматочки та збийте її у блендері до стану пюре.
В окремій глибокій мисці збийте 500 грамів охолоджених вершків 33% жирності до стійких піків. Додайте 300 грамів згущеного молока та ще раз збийте все разом на низькій швидкості до однорідної маси.
Далі введіть полуничне пюре й акуратно перемішайте, поки маса не стане рівномірно рожевою.
Перелийте суміш у зручну місткість і поставте в морозильну камеру на кілька годин або на ніч.
Зрештою ви отримаєте ніжне, натуральне морозиво з яскравим полуничним смаком, яке ідеально пасуватиме до спекотних літніх днів.
Смачного!